Правила составления рациона питания
нутриентов
- Принимать пищу в одно и то же время. Организм постепенно адаптируется к графику, чувство голода между трапезами не будет появляться.
- Есть 5-6 раз в сутки, но небольшими порциями (не более 300 г за 1 раз).
- Начинать утро со стакана теплой воды. Это поможет активировать работу пищеварительной системы.
- В сутки выпивать не менее 2 л жидкости.
- Отказаться от жареных блюд. Продукты можно варить, готовить в духовке, на пару, на гриле, употреблять в сыром виде.
- Ограничить физическую активность, т.к. 1000 ккал недостаточно, чтобы обеспечить организм энергией для тренировок.
Список рекомендуемых низкокалорийных продуктов
- нежирное мясо (телятина, филе птицы, говядина, мясо кролика);
- обезжиренные молочные продукты (с содержанием жира не более 1,5%);
- фрукты и овощи в сыром или приготовленном виде;
- свежие ягоды;
- рыба с низким содержанием жира (тунец, треска, минтай, окунь);
- каши (овсянка, бурый рис, гречка, кукурузная и ячневая крупы, булгур);
- свежевыжатые соки.
На завтрак полезно выпить свежевыжатого сока.А вы знали?
Скидка
Промокод
Акция выходного дня! Два дня любого рациона Grow Food в подарок
Акция выходного дня! Два дня любого рациона Grow Food в подарок при оформлении заказа до конца выходных!
При заказе от шести дней любой линейки питания.
https://growfood.pro/
с 2024-02-29 00:00:00 до 2024-04-04 23:59:00
WEEKEND
/engine/go.php?url=aHR0cHM6Ly9uYWlhd29yay5jb20vY291cG9uL29lNDR3YWwwNjA1Njg4MDdjODBiYWViOTgyY2QwYS8%2FZXJpZD1MYXRnQmFmTWQ%3D
Скопируйте и вставьте этот код в специальное поле при оформление заказа
Копировать
Перейти к магазину
Запрещенные и ограниченные к употреблению продукты
- сливочного масла;
- изделий из белой муки;
- жирных сортов рыбы, мяса, морепродуктов;
- овощей, в составе которых много крахмала (свеклы, картофеля, бобовых);
- копченостей;
- сахара и десертов, джемов;
- сосисок и колбасных изделий;
- жирных соусов (майонеза);
- сладких фруктов (винограда, хурмы, фиников, инжира);
- фастфуда;
- жирных молочных продуктов;
- консерваций;
- алкоголя, газированных напитков, пакетированных соков.
Фастфуд не рекомендован к употреблению при нахождении на диете.
Варианты замены вредных продуктов на полезные
вредные продукты
Вредная пища | Полезные аналоги |
Чипсы, крекеры, сухарики, снеки | Сушеные бананы и яблоки (без добавления сахара) |
Картофельное пюре | Пюре из брокколи, цветной капусты |
Майонезы и магазинные соусы | Растительное масло, бальзамический уксус, порошок горчицы, взбитый с яйцом |
Макароны | Лапша из цукини |
Мюсли, глазированные хлопья | Овсяная каша |
Конфеты, сладости | Черный шоколад, домашнее мороженое из бананов, натуральный мед |
Энергетические батончики | Орехи |
Что для меня значит рационально подходить к еде
Экономить деньги — значит планировать свой план питания и не покупать продукты каждый день по прихоти. Ходите в магазин только со списком, не поддавайтесь влиянию рекламы и не покупайте непропорционально дорогие продукты.
Именно так мы с мужем и поступали, только не составляли меню на неделю вперед. И мы могли покупать чипсы и выпечку по списку покупок.
Но у людей, которых я знаю, проблем гораздо больше. Многие из них покупают модное, но дорогое заплесневелое вяленое мясо, элитные сыры и экзотические фрукты, такие как авокадо и драконий фрукт. Но я считаю, что можно есть вкусную и питательную пищу и без них.
Они также ходят в магазины без списка. В итоге они покупают больше, чем могут съесть, а затем выбрасывают часть продуктов. Или они покупают некачественные крекеры и арахис. Пачка арахиса стоит около 60-70 пенсов, но если вы берете его каждый день, то в итоге получаете 1800-2100 пенсов в месяц.
Кроме того, многие люди слишком ленивы, чтобы готовить, и не берут еду на работу. Так и с деньгами: доставка еды в Санкт-Петербурге стоит не менее 2000-3000 рублей на двоих. А обед в кафетерии в бизнес-центре стоит 300-400 рандов.
В любом случае, я хотел показать, что диета была бы намного дешевле без всего этого.
Экологичный город
Тренировка!
Перетяни на площадку Ботанический сад, чтобы построить его. За один день можно построить только одно здание.
Ботанический сад — доход за день: +1 постройка: -1Экоресторан — доход за день: +3 постройка: -2
Строим здания и завершаем день, далее нужно сложить доход за 2 дня, будет два варианта.
1 — Доход за два дня: 5
2 — Доход за два дня: 7
Мы строили одни и те же здания, а доход за два дня разный. Что на это повлияло?
Предполагаемые ответы: случайность; порядок постройки; количество зданий
Так как здания по разному оцениваются (см. выше доход за день и постройка), то соответственно это не случайность и не количество зданий, правильно будет — порядок постройки.
Задание!
Построй все здания в таком порядке, чтобы у тебя осталось 67. За день можно построить одно здание.
Лично я поступил следующим образом, возможно есть и другие варианты решения.
- День 1. Есть 59. Строим Аренда велосипедов — доход за день: +10 постройка: -30
- День 2. Есть 39. Строим Аренда велосипедов — доход за день: +10 постройка: -30
- День 3. Есть 29. Строим Переработка отходов — доход за день: +5 постройка: -20
- День 4. Есть 34. Строим Аренда велосипедов — доход за день: +10 постройка: -30
- День 5. Есть 39. Строим Переработка отходов — доход за день: +5 постройка: -20
- День 6. Есть 59. Строим Солнечные панели — доход за день: +3 постройка: -35
- День 7. Есть 67.
Закупки и питание во вторую неделю
Я купила на рынке несколько помидоров черри. Куплен в супермаркете:
- Лук репчатый — 5 рублей,
- репа — 4 рубля,
- морковь — 5 руб,
- овсянка — 13 руб,
- рис — 31 руб,
- картофель — 6 руб,
- Яблоко, 1 штука — 3 руб.
Итого: 67 рублей. Расходы за две недели: 661 рубль.
Я приготовила борщ (свекла, лук, морковь, свинина), гороховое пюре (горох, лук, морковь) и морковный пирог (яйцо, сахар, морковь, мука, сода). Один из участников предложил приготовить котлеты из кочанов капусты с мукой и яйцом. Я приготовила лапшу со свининой, картофелем и луком и лапшу на будущее.
Типичная еда на второй неделе состояла из традиционной овсянки на завтрак, рулетов или пирожков с капустой и квашеной капустой на обед, морковного торта на десерт и борща или ячменного супа или лапши на ужин.
Совершайте покупки бесплатно в «Карусель», используя 50 бонусных баллов — эквивалент 50 рублей. У меня есть хлеб, творог, овсянка, морковь, картофель, лук и 40 г винограда.
Важно помнить
Вам придется проанализировать, на что тратятся деньги, выделить обязательные статьи расходов и отказаться от ненужных трат
- Россия — это очень большая страна по площади, и цены не могут быть абсолютно одинаковыми в каждом городе или поселении. Указанные в статье цены кому-то могут показаться обычными и даже средними, а кто-то в ближайших магазинах видит ценники в 3–5 раз выше и считает это вполне нормальным и доступным.
- Как можно заметить из предложенных продуктов и блюд из них, сытным такой рацион не назовёшь. Не стоит надеяться, что на 1000 рублей в месяц можно наедаться каждый день до отвала — это помогает лишь не умереть от голода с маленьким бюджетом. О больших порциях и добавках придётся забыть.
- Такое питание может негативно сказаться на здоровье (на психическом тоже), особенно если человек привык плотно пообедать и не может жить без мяса каждый день.
- Подобное выживание не очень подойдёт для людей с работой, требующей тяжёлого физического труда — они просто не выдержат. А вот студентам или каким-нибудь офисным работникам это вполне подойдёт.
- Главное — порции должны быть умеренными! Следует помнить, что продукты нужно растянуть на месяц, и накладывать себе в тарелку ровно столько еды, сколько может утолить слишком сильный голод (полностью от него избавиться не получится, но хотя бы можно сделать так, чтобы он сильно не мешал).
Вот так можно прожить на 1000 рублей в месяц. Возможно, кто-то в своём городе подберёт набор продуктов поудачнее, но самые везучие — те, кто имеет доступ к домашним овощам (возможно даже мясу). Это могут быть дачники, жители сёл или их родственники.
Как говорится: «Хочешь жить — умей вертеться». Смекалистые и хитрые люди найдут выход из любой ситуации — даже на 1000 в месяц проживут.
Как составить бюджетное меню на неделю
Шаг #1 — план
Освоение любого нового навыка лучше начать с планирования. Если вы никогда не занимались подробным описанием своего меню, то изначально это займет некоторое время. Итак: сядьте и напишите все, что вы умеете готовить. Прям начиная от компотов и домашнего мороженого, заканчивая запеченной бужениной или уткой под яблоками. Что бы легче было справится — разделите блюда на пять столбиков: завтраки, обеды, ужины, перкусы, праздничные блюда, салаты. В каждой категории у вас будет большой список. План лучше писать в экселе. Я пользуюсь им. Пример моего списка:
Шаг #2 – расчет и перевод в деньги
Раз уж мы говорим об экономии на питании, то мы углубимся в мелкие цифры. Далее будет непосредственный расчет стоимости продуктов. Из списка всех блюд выберите те, что будете готовить на ближайшей неделе. И подробно распишите в файле состав каждого блюда.
Далее скопируйте все ингредиенты в один файл, отфильтруйте по содержанию, посчитайте количество. Добавьте цены и получите общую сумму расходов.
Прежде чем идти в магазин, загляните в запасы и проверьте, может что-то уже есть и не нужно покупать это сейчас. Обычно к этому относятся продукты, продаваемые на вес (крупы, макароны, мука, сахар) или то, что расходуется экономно и в малых количествах (томатная паста, кетчуп).
Шаг #3 – покупка продуктов строго по плану
Отправляемся в магазин исключительно со списком. Знаете, сколько денег вы тратите на эмоциональные покупки? Прежде чем отправиться в магазин, промониторьте цены на предмет скидок. Например в приложении Едадил. В магазине закупайте только то, что указано у вас в списке. Не отвлекайтесь на другие акции, где хорошая цена, но данный продукт вам не нужен.
Акции – это отличная уловка магазина, что бы увеличить оборот, получить скидку у поставщика и сделать себе прибыль. Когда я раньше сама работала в оптовой фирме, то мы так сливали излишки товара – объявляли мега скидку на продукцию. Клиентам товар особо не был нужен, но человеческая психология построена так, что маркетологи знают, на каком из чувств сыграть и как подать товар, что бы вы его купили, несмотря на отсутствии необходимости в нем.
Еще момент – идите в магазин на сытый желудок. Не ходите туда голодным. Даже если у вас будет список, но вы очень хотите кушать – то вероятность набрать всего ненужного очень высока. Да вы и сами об этом знаете. Как еще экономить на продуктах и не потратить денег сверх бюджета читайте в статье «Как экономить на продуктах питания — пошаговая инструкция».
Рассчитав примерную стоимость покупок – берите ровно ту сумму, которая вам понадобиться. Можете добавить 10-15% сверху на случай повышения цен или покупки какого-то товара упаковкой.
Шаг #4 – готовка по плану
Закупившись на неделю (исключаем фрукты, молочку и скоропортящиеся продукты –их докупаем пару раз в неделю), мы начинаем готовить по заранее продуманному плану. Если от него не отходить, то это значительно облегчит вам жизнь. Ведь не нужно каждый день выдумывать, что бы приготовить. У вас есть список блюд и продукты к нему. И вот тут вы оцените нужность плана.
Иногда я слышу такие фразы, как мол можно готовить по плану, если готовка это творчество. Я и сама раньше так думала. Но экономия бывает не только денег, но и времени. Когда я в течение недели отслеживала сколько же времени я трачу на «творческий подход» к приготовлению пищи, то была удивлена, что в день могло уходить до трех часов (придумать, что сейчас я буду готовить, сходить за продуктами, если чего-то не хватает, приготовить). И это каждый день. Даже когда хочется лежать в свой законный выходной на диване. Когда же я стала применять системный подход, писать плановое меню один раз в неделю и закупать основные продукты почти за один раз, то я сократила время приготовления пищи в день до 40-60 минут (на три основных приема пищи). Поэтому, девушки, решайте сами, что важнее – творческий подход или прагматичный расчет. Сейчас сэкономленное время я трачу на книги, прогулки, фильмы, общение с близкими.
Что купили и что приготовили
Итак, список продуктов на неделю:
- тушка курицы — 235 рублей за штуку;
- фарш татарский (говядина+курица) — 140 рублей за упаковку 450 грамм;
- сельдь неразделанная — 82 рубля за 450 грамм;
- килька в томате — 43 рубля за 240 грамм;
- макароны — 38 рублей за 450 грамм;
- рис — 59 рублей за 400 грамм;
- картофель — 34 рубля за килограмм;
- морковь — 28 рублей за килограмм;
- лук — 12 рублей за три небольшие луковицы;
- молоко — 54 рубля за литр;
- яйца — 69 рублей за десяток;
- лимон — 15 рублей за одну штуку;
- яблоки — 42 рубля за килограмм;
- капуста — 69 рублей за небольшой вилок;
- овсянка — 19 рублей за 500 грамм;
- чай — 57 рублей за 50 грамм.
Итого: 996 рублей
Продукты использовались максимально экономно. Из курицы получились окорочка, филе и суп. Фарш пошел на ежики (с рисом и томатным соусом) и суп с фрикадельками, килька в томате стала пирогом и поделилась соусом с ежиками. В пирог добавили немного курицы, консервов не хватило. Капуста — источник витаминов, основа супов, салатов и полноценный гарнир. Овсянка — это не только завтрак, но и печенье на десерт. Макароны, рис, картофель использовались и как гарниры, и как составная часть супов. Денег на хлеб не хватило, сделали лепешки из воды и муки с добавлением подсолнечного масла.
Да, меню разнообразием не балует, овощей, фруктов и молочки очень мало, но они все-таки есть. Макароны, рис и картошка еще остались, хватит на следующую неделю. Яблок, молока и яиц еле хватило. Мясо и рыба были в достаточном количестве, правда, почти каждый день пришлось есть что-то из курицы. Посоветуем в следующий раз часть курицы заменить фасолью, это тоже белок, а еще отличный ингредиент для салата, супа, пирога или намазки на хлеб.
Кстати, закупать большими пачками продукты длительного хранения, скорее всего, было бы выгоднее, за месяц удалось бы сэкономить. Но денег на излишества или еду вне дома все равно бы не хватило.
3 примера меню на 1000 калорий в сутки
голод
Вариант 1
план питания
- утром: 2 куска цельнозернового хлеба, 40 г отварного филе индейки, ½ помидора, листья зеленого салата (из ингредиентов приготовить бутерброд);
- перекус: 1 средний грейпфрут;
- днем: 250 г трески, запеченной в фольге с зеленью укропа и дольками лимона, 30 г коричневого риса, 100 г квашенной капусты;
- полдник: 150 г салата из сырой моркови, 1 ст. свежевыжатого апельсинового сока;
- вечером: 200 г нежирного творога, 1 томат.
Образец меню на один день.
2 вариант
- завтрак: 2 вареных яйца, горсть тыквенных семечек, ¼ болгарского перца;
- ланч: 2 киви;
- дневной прием пищи: 200 г отварной куриной грудки, 30 г гречневой каши (указан вес сухой крупы), листья зеленого салата;
- перекус: 1 ст. обезжиренного кефира;
- вечером: 500 мл крем-супа из цветной капусты, горсть тыквенных семечек.
Второй вариант меню.
Третий вариант
- утром: 1 тертое яблоко, овсяная каша на воде (вес сухой крупы — 45 г), посыпанная семенами подсолнечника;
- второй завтрак: 1 ст. обезжиренного йогурта;
- днем: 400 г рагу из говядины, болгарского перца, кабачков, томатов;
- полдник: 2 бутерброда из ржаного хлеба с помидорами и индейкой;
- вечером: 60 г вареного куриного филе, 2 листа салата, 1 помидор, ½ сладкого перца.
Пример блюд в 1000 калорий.
Страхование
Тренировка!
Каждый год метеорит повреждает 1 из 4 ферм. Ремонт очень дорогой. Чтобы застраховаться от разорения, фермы создали общую копилку для оплаты ремонта.
В год повреждена 1 ферма. Ремонт 1 фермы стоит 8. Выбери, сколько должно быть в копилке, чтобы хватило на ремонт всех повреждённых ферм.
1 ферма в год повреждена — 8 стоит ремонт одной фермы, значит всего в копилке 8.
Правильно! В копилке должно быть 8. Выбери, сколько должна положить в копилку каждая ферма, чтобы вместе собрать нужную сумму.
8 должно быть в копилке — 4 фермы, значит каждая ферма отдаёт по 2.
Верно! Каждая ферма платит небольшую сумму. И после падения метеорита никто не разорится. Так работает страхование!
Задание!
Посети каждую планету и помоги фермерам. Выбери, сколько каждой ферме класть в страховую копилку, чтобы хватало ровно на ремонт.
- Каждую осень на планете извергаются 12 вулканов.
1 ферма в год повреждена
800 ремонт одной фермы
100 ферм
800/100=8 - Солнечные бури вызывают аварии на фермах.
1 ферма в год повреждена
200 ремонт одной фермы
100 ферм
200/100=2 - На планете не бывает ураганов или снегопадов.
О ферм в год повреждено
400 ремонт одной фермы
100 ферм
400/100=4, но это будет не верным ответом, так как нет ни одной фермы, которая повреждена, а значит не нужно ничего класть в страховую копилку. Ответ: .
Определите основные статьи расходов
Начать планирование личного бюджета следует с определения примерных ежемесячных трат. Даже если вы никогда ранее не задумывались о расходах и их оптимизации, постарайтесь записать основные покупки и платежи. Базовыми статьями расходов принято считать коммунальные платежи, питание, транспортные расходы, средства личной гигиены и бытовую технику. На перечисленные позиции свои средства тратит каждый самостоятельный человек ежемесячно.
Если ваша цель – узнать, как прожить на 10000 рублей в месяц, скорее всего, имеющиеся деньги придется распределять именно между этими статьями расходов. Указанная сумма сравнительно небольшая. Если ранее ваш доход был выше, от многих привычных трат придется отказаться. Посещение платных центров красоты и здоровья, спортивных клубов, ресторанов и развлекательных заведений – все это не является первоочередными потребностями. Внимательно следует отнестись и к собственным вредным привычкам, если таковые у вас имеются. Отказавшись от сигарет и алкоголя, вы сэкономите не менее 2-3 тысяч рублей в месяц и принесете колоссальную пользу собственному здоровью.
Список блюд на неделю
Если вы составляете недельное меню для 4 человек, помните, что первые блюда готовятся не каждый день (исключением могут быть только супы-пюре). Борщи и супы не теряют вкуса, если их хранить в холодильнике в течение 2 дней. То же самое относится к мясным или рыбным блюдам, если они приготовлены в виде рагу. Чтобы сэкономить время, можно приготовить макароны и лапшу на 2 дня и заморозить их в морозильной камере. Ежедневно следует готовить только гарниры и салаты. Один или два раза в неделю вы можете угощать своих близких домашней выпечкой, которую можно подавать в качестве закуски или второго блюда (пироги с мясом, рыбой, овощами, грибами).
Вторые блюда
Недорогие вторые блюда включают различные каши, грибы с овощами или грибами, макароны с различными начинками, запеканки, рататуй, овощные котлеты. В то же время не экономьте на белковой пище. Поэтому бургеры, жаркое, рыба или курица на гриле не должны исчезать со стола.
Основной источник белка в ваших блюдах
Если ваша семья не представляет себе ужин без первого блюда, у вас есть прекрасная возможность продемонстрировать свой кулинарный талант и при этом сэкономить время и деньги. На неделю достаточно приготовить жидкую пищу 2-3 раза на обед. Это может быть постный борщ, щи, рыбный или фасолевый суп.
Для приготовления борщевых супов зимой хозяйки делают специальные консервы
Летом угощайте домочадцев супами из свежих овощей, а зимой — из замороженных. Если вам не нужно покупать их зимой, вы можете заморозить их сами: Это дешевле. Очень вкусны и дешевы пюреобразные супы: супы из тыквы, грибов и лука.
Салаты
Овощные салаты, особенно летом, — это самый простой способ не только пополнить запас витаминов, но и сэкономить деньги. На ужин можно приготовить «горячие», сытные салаты, где одним из ингредиентов может быть рыба на гриле или отварная курица.
У каждого есть свой любимый салат, мой — гранатовый.
Финансовая цель
Финансовая цель — это количество денег, которое нужно для достижения цели.
Один из способов накопить деньги — разместить деньги на вкладе в банке.
Вклад — деньги, которые передали банку на какой-то срок для получения дохода.
Тренировка! У Маши есть 90. Она хочет разместить их на вкладах в банке.
Перетяни «1 месяц», чтобы через 1 месяц за каждые 10 в банке прибавилось по 1.
Отлично! Получилось 99 к 90 прибавилось 9.
Задание!
У Маши есть 90. Она хочет гитару за 210. Подбери вклады так, чтобы Маша накопила быстрее. Лучший результат — за 6 месяцев.
Как ни крути, лучше всего положить деньги два раза по 3 месяца, тогда общая сумма накоплений составит 228, купит Маша гитару, и даже 18 ещё останется.
Закупки и питание в третью неделю
Покупки: лук, морковь, картофель, капуста, кукурузная мука, два крабовых пирога. Потратил 89 рублей. Я получил лимон в подарок на рынке. Я купил две фасолины за 20 рублей и килограмм уцененных овощей (лук, картофель и морковь) за 12 рублей. Общие расходы за третью неделю: 121 рубль. За весь эксперимент я потратил 782 рубля.
Я приготовила рассольник, суп с вермишелью, салат с крабовыми палочками и рисом, блины из трех видов круп. У меня были остатки морковного пирога, борща, квашеной капусты и лапши с прошлой недели.
Один из подписчиков сказал мне, что в региональном отделении ЛДПР можно получить бесплатный чай, поэтому я пошел и купил два пакетика.
Совет 2: Набор продуктов, чтобы прожить на 1000 рублей в неделю
Выбор продуктов — это, пожалуй, самый важный момент во всей этой истории. От того, насколько правильно вы выберете и купите тот или иной товар, напрямую зависит, сможете ли вы прожить на 1000 рублей в неделю.
Набор продуктов, чтобы прожить на 1000 рублей в неделю:
Имя | Вес/объем, кг/л | Цена за единицу, руб. | Количество | Итого, рублей |
Гречневая крупа | 1 кг | 40 | 1 | 40 |
Спагетти | 0,450 кг | 40 | 2 | 80 |
Подсолнечное масло | 1 л | 50 | 0,2 | 10 |
Молоко | 1 л | 43 | 2 | 86 |
Народный хлеб | 0,650 кг | 16 | 2 | 32 |
Курица, цыпленок | 1 кг | 98 | 2 | 196 |
Яйцо | 1 десятая | 60 | 1 | 60 |
Сахар | 1 кг | 50 | 0,2 | 10 |
Чай | 0,1 кг | 80 | 0,1 | 80 |
594 |
Минимальный ассортимент продукции со всеми необходимыми
- белки,
- жир,
- углеводы,
- волокно
- и даже витамины
на человека составляет около 500 рублей. При этом нужно покупать самый дешевый, но богатый черный ржаной хлеб. В наших магазинах он стоит около 15 рублей, а в «Дикси», недалеко от меня, продается за 19 рублей. Вам понадобится две буханки в неделю, мне было достаточно одной.
Добавьте новые оттенки привычным блюдам
Обычный салат или гарнир можно легко превратить в нечто иное, добавив масло, заправку или маринад.
- Оливковое масло, например, отлично подходит для салатов и гарниров. Кунжутное масло может придать блюдам великолепный вкус, а кокосовое масло отлично подходит для жарки или десертов. Его также можно добавлять в каши.
- Домашний песто на основе базилика, пармезана, оливкового масла, кедровых орехов и чеснока прекрасно сочетается со всеми видами пасты и гарниров, а также с салатами из помидоров или изысканными сырами, такими как страчателла.
- Лимонный сок хорошо сочетается со многими салатами.
- Из помидоров и базилика получается отличный соус для мясных и макаронных блюд. Соус на основе натурального йогурта, огурца, чеснока, укропа или кинзы также хорошо сочетается с мясом. Его также можно использовать в качестве заправки для салатов.
- Если вам очень хочется, вы также можете сделать свой собственный майонез из яичных желтков.
- Теперь о маринадах. Немного соевого соуса не повредит ни мясу, ни овощам. Мясо или птицу перед приготовлением можно замариновать в кефире и кориандре, а красное вино придаст приятный оттенок красному мясу. Также попробуйте замариновать рыбу, мясо или птицу в смеси красного лука, специй и натуральных трав. Вы не пожалеете.
Примерный набор продуктов
Для начала следует определиться с минимальным набором продуктов и ценами.
Для справки!
В потребительскую корзину должны входить продукты, в которых есть все необходимые для организма вещества — жиры, белки, углеводы, витамины и микроэлементы.
При этом необходимо выбирать самый сытный, но в то же время дешевый хлеб — ржаной. На неделю семье из двух человек 4 «кирпичика» вполне достаточно. Ниже представлен примерный недельный набор продуктов в расчете на семью из двух человек.
Наименование продукта |
Количество |
Объем/вес, л/кг |
Цена за единицу в рублях |
Итоговая сумма |
Молоко | 4 | 1 | 43 | 172 |
Макароны | 4 | 0,450 | 40 | 160 |
Крупа гречневая | 2 | 1 | 40 | 80 |
Подсолнечное масло | 0,4 | 1 | 50 | 20 |
Хлеб народный | 4 | 0,650 | 16 | 64 |
Курица тушка | 4 | 1 | 98 | 392 |
Сахар-песок | 0,4 | 1 | 30 | 12 |
Яйцо | 2 | десяток | 60 | 120 |
Чай | 0,2 | 0,1 | 40 | 80 |
В итоге получилось немногим больше 1 тыс. рублей.
Как оказалось, прожить на минимальную сумму вполне реально. Между тем, специалисты не рекомендуют придерживаться такого рациона постоянно, поскольку это чревато неблагоприятными последствиями — заболеваниями желудочно-кишечного тракта и прочими проблемами со здоровьем.
Продукты от сезона
Выбирая продукты для своего меню на неделю, не забывайте о том, что самые свежие и полезные продукты — это продукты от сезона. Они не только обладают более насыщенным вкусом, но и содержат больше витаминов и минералов, необходимых для сохранения здоровья.
Среди продуктов от сезона можно выделить следующие:
- Весенние овощи: молодая картошка, спаржа, морковь, редис, лук-порей, свежая зелень и т.д.
- Летние фрукты и ягоды: абрикосы, персики, яблоки, груши, клубника, малина, смородина, черешня и др.
- Осенние овощи и фрукты: кабачки, тыква, баклажаны, грибы, гранаты, яблоки, груши, клюква и т.д.
- Зимние овощи: капуста, морковь, свекла, лук, картофель, чеснок и т.д.
Помимо этого, важно учитывать не только сезонность продуктов, но и их происхождение. При возможности выбирайте местные продукты, так как они не только свежее, но и экологически чистее
Если же вы не уверены в качестве продуктов на рынке, лучше купить их в магазине, где продукты проходят необходимую сертификацию.
Помните, что правильный выбор продуктов от сезона — это не только здоровое питание, но и возможность экономии на продуктах. Покупая сезонные продукты, вы приобретаете их по более демократичной цене, так как в период неурожая их стоимость может значительно возрасти.
Примерное меню на неделю на 1000 калорий в день
план питания
Утром | Ланч | Днем | Полдник | Вечером | |
Понедельник | 100 г овсяной каши с 1 тертым яблоком и корицей | 1 банан | 200 г диетических щей, 100 г котлет из куриного фарша, 80 г салата из свежих овощей | ½ ст. томатного сока, 30 г грецких орехов | 200 г куриной грудки, запеченной с томатами и зеленью |
Вторник | Паровой омлет из 2 яиц, 30 г филе индейки, зеленые листья шпината | 1 яблоко | 200 г фасолевого супа, 100 г суфле из цветной капусты и куриного филе | Коктейль из 150 мл обезжиренного йогурта и свежей малины | 150 г отварной брокколи |
Среда | Оладьи из овсяной муки (150 г), 100 г творога | 2 киви | 200 г супа-пюре из тыквенной мякоти, 200 г салата из белокочанной капусты и яблок, 1 паровая котлета из говяжьего фарша | 200 г черники | 200 г вареного филе хека, 2 огурца |
Четверг | 200 г кукурузной каши, 1 бутерброд из ржаного хлеба с ломтиком сыра | ½ ст. гранатового сока, 1 груша | 200 мл постного борща, 1 рыбная котлета (готовить лучше на пару), 150 г салата из свежих огурцов и лука | 200 г салата из фруктов (подойдут яблоки, киви, апельсины, бананы) | 1 отбивная из куриного мяса, 100 г салата из тушеных баклажанов |
Пятница | 100 г диетических мюсли со свежими ягодами и арахисом | 1 ст. нежирного йогурта | 200 мл куриного бульона (без лапши), 1 ст. томатного сока, 200 г рагу из овощей и говяжьего мяса | 1 зеленое яблоко | Зразы с тофу (100 г), 100 г приготовленной на пару цветной капусты |
Суббота | 150 г запеканки из нежирного творога | 1 персик | 100 г крем-супа из грибов, 100 г отварного куриного филе, 120 г салата из свежих томатов и лука | 40 г чернослива или кураги | 250 г рагу из мяса и овощей |
Воскресенье | 130 г риса на молоке | 1 ст. нежирной ряженки | 200 мл овощного бульона, 200 г биточков из куриного мяса | 1 апельсин | 200 г котлет из телятины, 100 г капустного салата |